Après mon article sur la sélection de montres pour les 30 ans vous avez été nombreux à me demander un article avec une sélection moins de garde temps plus accessibles.
Partir en Asie est souvent un peu stressant car on ne sait pas comment préparer son voyage. Voici une liste des choses à savoir et préparer avant de partir et en arrivant sur place.
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Séoul - Préparer son voyage
Après vous avoir présenté chaque quartier à découvrir à Tokyo ici et ici voici une liste des restaurants incontournables de la ville selon moi. Avant de lire cet article prenez en compte que la culture food japonaise est totalement différente des autres cultures, ici vous ne tomberez jamais sur un restaurant “attrape touriste” et vous vous régalerez peut-importe le restaurant dans lequel vous entrerez. N’hésitez donc pas à passer la porte des restaurants qui n’apparaissent pas dans les guides, vous pourriez être très agréablement surpris.
J’ai testé ces restaurants durant mes 3 voyages à Tokyo et principalement durant le food tour que j’ai organisé avec Vincent, le Chef du restaurant Goku Asian Canteen à Paris.
Bienvenue sur la seconde partie du Tokyo City Guide (retrouvez la partie 1) ou l’on va s’intéresser principalement à la partie Ouest de la ville et l’article sur les bars et restaurants à tester ici.
Si vous préparez votre voyage vous pouvez aussi lire mon article sur comment préparer son voyage.
Je vous parle souvent d’horlogerie ici et sur Instagram mais je ne vous ai jamais raconté comment cette passion m’était venue.
Ma première montre
Depuis que j’ai l’âge de lire l’heure j’ai une montre à mon poignet, j’ai bien évidemment commencé avec l’indémodable flick flak puis vers 7/8 ans je suis tombé en admiration devant une montre Ushuaia (oui oui) alors vendue en promo chez Décathlon. Pour me l’offrir je me rappelle avoir fait les corvées chez moi pendant plusieurs semaines !
Troisième fois à Tokyo en trois ans pour moi. Je pense que l’on peut aisément dire que je suis tombé amoureux de cette ville.
Cette fois-ci était un peu particulière car j’y étais pour la Coupe du Monde de Rugby avec la marque Ajinomoto.
Ajinomoto est le plus gros groupe agro-alimentaire japonais (le stade de Tokyo s’appelait le Ajinomoto stadium jusqu’à l’année dernière). La marque arrive en France en vendant notamment des Gyozas surgelées en grandes surfaces.
La marque m’a contacté en début d’année suite à mon voyage dans la région de Setouchi et en voyant mon amour pour la food culture japonaise et plus spécialement pour les Gyozas.
Ils m’ont invité à découvrir Tokyo lors de la Coupe du Monde et jeu leur ai proposé de profiter de l’événement pour faire un food tour dans la ville avec un le chef Vincent Boccara du restaurant Goku Asian Canteen de Paris (prix du meilleur burger de France en 2017).
Ajinomoto a tout de suite adoré l’idée de nous faire partir à la découverte de nouvelles adresses et d’un Tokyo que l’on n’a pas l’habitude de voir dans les guides.
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