Roadtrip en chine – Yunnan partie 2

Rendez-vous sur la première partie de mon article sur le Yunnan pour suivre tout le roadtrip en Chine proposé par l’agence Asian Roads.

JIANSHUI : 

Nous arrivons en début d’après-midi à Jianshui, ville sous-estimée par les touristes qui viennent dans la région et pourtant immanquable !

Aussitôt arrivé au magnifique hôtel Xiu Ju Xian Ting qui propose des chambres dans une maison typique chinoise, nous partons déjeuner en centre ville (environ 10min à pieds) chez Lin An. Pour manger on achète des tickets à l’entrée du restaurant en fonction de ce que l’on veut et on va retirer notre plat directement à la cuisine. J’ai mangé un plat de pâtes froides qui m’a surpris au début mais qui était très bon ! On en a eu pour 1€ le plat.

Nous avons passé l’après-midi à nous balader à pieds dans les rues de la ville et nous avons visité le temple de Confucius (le second plus grand de Chine), les jardins de la famille Zhu et la porte Choayang datant de 1389.

En fin de journée on s’est arrêtés au Xi Men twelve flavours workshop, un restaurant sur lequel nous sommes tombés par hasard pour boire un verre. Nous y avons emmené toute la team pour y manger et nous avons encore découvert plein plats avec les menu à partager que le restaurant proposait. Comptez environ 4€/personne pour le repas.

Le lendemain matin avant de repartir de Jianshui ou je serai bien resté un peu plus nous avons fait un stop dans le quartier du Tofu et au puit Xi Men da Ban Jing dont l’eau sert à fabriquer le tofu pour la ville. Dans ce quartier vous verrez les fabriques de Tofu à chaque coin de rue, c’est impressionnant à voir.

Nous avons pris la route pour le village de Tuanshan à 20min de route de Jianshui. Le village est resté très authentique, on s’est baladés pendant plus de 2h dedans en découvrant les habitations et les temples. Nous avons croisé très peu de touristes dans le village ce qui ne nous donnait pas envie de le quitter. L’entrée coûte 4€/personne et aide les habitants du village à le préserver.

DALI – XIZHOU : 

Après une journée de route pour Kunming et 2h15 de train nous arrivons dans la ville de Dali ou nous avons rejoint le village de Xizhou pour 2 jours. Nous séjournons au Linden Center, un hôtel dans une vieille maison traditionnelle. L’hôtel est tenu par Brian, un américain qui vit en Chine depuis 1984 et qui travaille avec le gouvernement pour insuffler la préservation des lieux et de la culture chinoise. L’homme est vraiment marquant.

Nous nous sommes baladés dans Xizhou pour découvrir un atelier de broderie à la main sur fil de soie, plein de petits magasins et nous avons goûté au Baba, la galette locale vendue sur la place centrale du village qui est un régal !

Nous avons passé l’après-midi en vélo à nous balader au bord du lac proche de la ville et en fin de journée nous avons bu un verre au second hôtel (l’autre Linden Centre du village) que tient Brian et qui donne sur les champs et la montagne. Nous avons assisté à un coucher de soleil magnifique.

Le soir nous avons mangé dans l’un des restaurants de la place centrale et comme notre guide n’était pas avec nous à ce moment là quelques membres du groupe sont allés en cuisine pour montrer ce que nous voulions manger aux cuisiniers. C’est toujours un moment drôle à vivre !

Pour notre second jour nous sommes allés dans la ville beaucoup plus touristique de Dali. Nous nous sommes baladés dans le vieux Dali (qui n’a vraiment de vieux que le nom) mais qui est très mignon dès que l’on sort des grandes rues.

Le midi nous avons mangé au Yiran Tang, un buffet à volonté végétarien à seulement 0,60€/personne à deux pas du Temple Wumiao. On s’est régalés. En vous baladant dans Dali je vous conseille de passer par l’église catholique conçues par les Chinois pour un prêtre Européen en 1927. Puis nous sommes allés visiter le Temple de 3 pagodes, le plus gros monument de la ville. Le lieu est immense et se fait soit à pieds (pour les sportifs) ou bien en bus. L’entrée est à 9€/personne et le bus coûte 4€/personne.

Pour notre dernier soir à Xizhou nous avons réserver un plat local qui s’appelle « les nouilles qui traversent le pont » à l’hôtel. Il s’agit d’une fondue chinoise avec des accompagnements à préparer soi-même. On s’est régalés ! 8,5€/personne.

LES GORGES DU SAUT DU TIGRE : 

Nous quittons le village pour une journée de randonnée dans les Gorges du Saut du Tigre. Après plusieurs heures de route nous nous acquittons de 5€/personne pour entrer dans le parc et nous déjeunons à la Tea Horse Guesthouse (auberge et restaurant au départ de la randonnée). Il y a plusieurs chemins de randonnées plus ou moins long à faire et nous partons pour une randonnée d’environ 2h30 jusqu’au « halfway », refuge de mi-chemin comme son nom l’indique. La balade était très belle et facile et il est possible de continuer bien plus loin pour les plus aventuriers. En s’arrêtant au Halfway nous avons gouté au thé au beurre de Yak, qui ressemble fortement à une soupe au champignons !

Le soir nous arrivons à Shangri-La pour 3 nuits et 2 jours.

SHANGRI-LA : 

Nous logeons au boutique hôtel Arro Khampa dans le vieux Shangri-La et nous dinons à 3min à pieds au huksum Kitchen. Nous commandons tous un hotpot/BBQ à partager et on se régale avec la viande Yak et la bière locale « Shangri La » !

La ville s’appelait Zhongdian jusqu’en 2001 lorsque l’état Chinois a choisi de la renommer Shangri-La d’après le roman « Lost Horizon » de James Hilton ou il présente Shangri-La comme une ville magique dans la région tibétaine de la Chine. La ville se situe à 3200m d’altitude et toute la vieille ville ressemble à un village de montagne tout en bois. En 2014 la vieille ville a été ravagée par un incendie donc tout est neuf (même s’ils ont gardé l’architecture typique), elle est très belle mais j’ai trouvé qu’on n’y trouvait que les mêmes boutiques de souvenirs à tous les coins de rues. Dommage.

Pour notre premier jour à Shangri-La nous allons visiter le monastère Tibétain Songzanlin (15€/personne). C’est le plus grand village monastique de la région ou plus de 600 moines vivent. Je vous conseille de passer par le lac pour admirer les reflets dans l’eau du Temple et pour vous mettre en jambe avant d’affronter les 200 marches pour monter au sommet du village (Avec l’altitude vous comprendrez). Les photos sont interdites à l’intérieur des Temples mais j’ai trouvé ça bien car on prends plus le temps d’admirer le travail incroyable de peinture sur chaque mur.

Retour dans le vieux pour déjeuner au Kailash restaurant & Bar ou nous nous sommes régalés avec de la viande de Yak à nouveau (c’est la spécialité de la région) et surtout avec les momos, des raviolis avec une boulette de viande de Yak à l’intérieur que vous devez absolument goûter !

Après le déjeuner nous sommes allés voir le Lac de Napa mais nous n’en avons pas vu une grande partie à cause des crues qui ont coupé la route autour du lac. On s’est tout de même baladés au bord de l’eau au milieu des yaks, cochons et chevaux en liberté.

Le soir nous dinons au Flying Tiger, un restaurant tenu par deux Français qui propose un burger de Yak qui est assez connu en ville. Bien sûr je n’ai pas pu résister et je me suis régalé !

Après une bonne nuit de repos nous sommes montés à pieds au Temple de 100 poulets (Bai ji Si Temple) sur une colline qui donne une vue sur toute la ville. la balade est facile et vaut le coup pour admirer la ville d’en haut. Puis nous sommes allés au marché de Shangri-La qui se tient sous une grande halle. On y retrouve tout ce que vous connaissez déjà, mais une allée m’a particulièrement marquée : celle des stands de viande de Yak. J’ai vu des bouchers en train de cuir des têtes de yak au lance-flammes, les seaux d’entrailles posés au sol. Une vision assez sanglante que nous n’avons pas l’habitude de voir en Europe. Il faut avoir le coeur bien accroché pour passer dans cette petite allée. Le marché étant sous une halle, la lumière était parfaite pour réaliser quelques portraits de commerçants qui portaient des costumes traditionnels.

Nous déjeunons au Three Brothers dans la vieille ville ou nous reprenons des momos et ou l’on a tellement bien mangé que nous y sommes retournés le soir.

Dans l’après-midi et après 2j passés à 3200m d’altitude nous décidons avec quelques personnes du groupe de prendre le téléphérique pour monter les 4500m d’altitude de la montagne Shika (25€/personne). La montée dure environ 40min et la vue une fois au sommet est à couper le souffle. Une fois en haut vous pouvez vous balader sur le chemin en bois déjà tracé. Je n’ai pas beaucoup ressenti l’effet de l’altitude car il y a peu de marches à gravir une fois au sommet.

En rentrant je suis allé voir le plus grand moulin à prières de Chine qui se trouvait à 5min à pieds de l’hôtel. Il faut être un minimum de 8/9 personnes pour réussir à le faire tourner. (accès gratuit)

Je ne sais toujours pas trop quoi penser de Shangri-La à l’heure ou j’écris ces lignes car même si j’ai adoré l’architecture de la ville, j’ai ressenti que quelque chose n’était pas aussi authentique qu’il n’y paraissait.

LIJIANG : 

Nous sommes restés bloqués toute la matinée à Shangri-La à cause des crues et avons pu partir direction Lijiang après le déjeuner pour environ 3h de route. En arrivant en ville nous nous sommes directement arrêtés au parc de l’étant du Dragon Noir (Entrée 10€/personne), connu pour son pont offrant une vue sur la montagne enneigée du Dragon de Jade. Nous sommes arrivés en fin de journée donc nous avons pu voir le coucher du soleil sur le lac, c’était magnifique.

Une fois la nuit tombée nous avons rejoins notre hôtel Arro Khampa (un autre hotel du même groupe) à moins de 10km de Lijiang. Toute la déco de la cour intérieur est magnifique avec son bassin.

Le lendemain nous nous sommes baladés dans la vieille ville de Lijiang qui est classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Toute l’architecture est superbe mais une fois de plus ce sont les mêmes boutiques de souvenirs pour touristes qui s’enchainent les unes après les autres. Nous avons donc décidés de prendre un peu de hauteur pour sortir du coin le plus touristique et nous sommes tombés sur un petit hôtel/bar avec une terrasse offrant une vue imprenable sur la ville : Yuegulou Bar

Sur les conseils de certains membres du groupe nous sommes ensuite allé voir le Mufu Palace toujours dans la vieille ville puis nous avons voulu sortir du coin vraiment touristique pour voir la partie moderne de la ville. Nous avons fait les boutiques avec Margot et on s’est bien marrés à trouver des boutiques de contrefaçons ou l’on pouvait acheter des Newban Run, du SUPERME, et autres marques aux noms improbables.

Notre dernier soir en Chine arrive et nous mangeons une dernière fois à l’hôtel en nous rappelant les 15j fous que nous venons de vivre tous ensemble. Nous reprenons 2 avions le lendemain pour nous rendre de Chengdu à Pékin, puis faire Pékin-Paris en vol direct.

Margot qui n’avait jusqu’à présent visiter que Shangai m’avait parlé de Chinois impolis, rudes et pas toujours bien élevés mais j’ai été surpris par leur gentillesse, leurs sourires et leur accueil. Il m’est impossible de comparer puisque je n’ai jamais fait Shangai mais j’ai été conquis par cette région du Yunnan et par ces gens.

Je remercie l’agence Asian Roads qui nous a proposé ce voyage, à Antoine notre accompagnateur qui parlait Chinois pour son aide si précieuse pour parler avec les locaux et pour commander au restaurant ! Le programme que nous avons fait était varié entre nature et ville, les hôtels ont toujours été parfaits et nous avons pu modifier certaines activités sans soucis au cours du séjour.

Le circuit que nous avons fait commence à 1300€ avec un chauffeur accompagnateur (ce qui vous aidera beaucoup pour vous faire comprendre des locaux) et 2300€ avec un guide (Pour 13 jours / vols non-inclus). Le circuit n’est pas fermé et l’agence réalise aussi des voyages sur mesure aussi bien dans cette région du Yunnan que dans toute l’Asie. Je vous invite à aller jeter un coup d’oeil sur leur site pour voir toutes les destinations qu’ils proposent.

Découvrir le Yunnan – Chine part 1

Après le Japon l’année dernière je continue ma découverte de l’Asie avec la Chine. Margot rêvait depuis longtemps de me faire découvrir ce pays et cette culture tellement différente de la nôtre.

Asian roads nous a invité à venir découvrir la région du Yunnan (dans le Sud du pays) en roadtrip pour 15j.

Asian roads est une agence de voyage qui propose des parcours sur mesure partout en Asie. Le voyage que nous faisons fait partie des itinéraires proposés dans leur catalogue ICI.

Avant de partir en Chine pensez à prévoir :

> Faire votre demande de VISA :

Pour rentrer dans le pays vous devez réaliser une demande de VISA touristique auprès de l’ambassade de Chine. Nous avons réalisé la nôtre en express (vous devez laisser votre passeport à l’ambassade tout le temps de la gestion du VISA) via Visa-connect. Nous avons eu à remplir une fiche de renseignement et l’agence s’est occupée de tout le reste, vraiment pratique !

> Pensez à vos adaptateurs :

Les prises de courant ne sont pas les mêmes qu’en France. Pensez à vous acheter un adaptateur universel et prenez une multiprise pour recharger vos appareils (c’est ce que je fais tout le temps)

> Téléchargez Citymaps :

Google ne passe pas en Chine donc n’hésitez pas à télécharger Citymaps qui vous permettra d’avoir une carte d’où vous êtes même hors-connexion

> Achetez une carte SIM Chinoise : 

Nous avons pris une carte SIM avec My Mobile in China qui nous permettait d’avoir accès à internet (3 Go) pendant le séjour. De quoi rester connectés pour le séjour et cela s’est avéré très pratique dans certains situations.

> Téléchargez un VPN :

Le VPN est une application qui vous permettra de faire croire que vous êtes connecté à internet depuis un pays sans restrictions d’accès. Vous pourrez vous connecter à Google, WhatsApp, Facebook, Instagram sans problème.

Pour ma part j’ai téléchargé l’application Turbo VPN qui fonctionne très bien.

> Préparez-vous à ne pas être compris :

Les Chinois parlent très peu anglais il est donc difficile de se faire comprendre et ils ne savent pas dire non. Si vous cherchez une adresse précise n’hésitez pas à demander à 2 personnes différentes pour voir si elles indiquent la même direction ! Les Chinois ne savent pas dire non et n’aiment pas l’échec, ils préfèrent donner une direction même mauvaise plutôt que de ne pas pouvoir vous répondre. Vous pouvez télécharger l’application Microsoft Trad ou Google Trad qui vous permettront de parler en français et le téléphone traduit pour vous.

Après avoir fait nos valises au dernier moment (encore une fois) nous partons avec un groupe de blogueurs de Paris avec un vol en correspondance via Shengdu pour la ville de Kunming (16h de trajet avec l’escale) avec Air China.

Je vous invite à jeter un coup d’œil à leurs blogs : Trekkin et Voyages, Mademoiselle voyage, little nympheas, graine de voyageuse et l’oiseau rose.

KUNMING :

Nous arrivons dans la matinée au boutique hôtel Moone & Chalice situé en plein centre-ville où nous passerons 1 nuit avant de reprendre la route.

Nous partons à la découverte du quartier de l’hôtel à pieds et nous tombons sur le marché animalier. On a mal au cœur à l’idée de voir tant d’animaux les uns sur les autres dans les cages mais c’est aussi ça la Chine…

Nous nous installons pour déjeuner chez Lao Fangzi un super restaurant dans une vieille maison traditionnelle.

On essaye de commander en regardant les photos du menu car ici rien n’est traduit et nous nous régalons avec les plats locaux. L’heure de l’addition pour notre table de 8 arrive et la note s’élève à 50 Yuan/personne. L’équivalent d’à peine 6,5€ !

Fatigués avec le décalage horaire et le vol on repasse à l’hôtel avec Margot pour faire une sieste de 30min qui dure finalement 3h30…

Il fait nuit lorsque l’on se réveille et on prend la direction du restaurant pour dîner. Sur la route on passe par la rue Xiang Yun Mei Sheng, la rue commerçante de la ville où tous les magasins sont ouverts (nous sommes un dimanche soir 19:30).

En passant dans cette rue j’ai presque l’impression d’être à Tokyo ! L’ambiance des rues, les enseignes avec les néons qui clignotent, les buildings. Je m’y suis vraiment cru !

On dîne tous ensemble chez Waipo Weidao dans une salle privatisée qui nous permet de faire plus ample connaissance.

Ici aussi la carte est en chinois et sans photos, pour voir à quoi ressemble les plats il faut utiliser WeChat (le réseau social chinois qui permet de tout faire) et scanner le QR code sur la table pour accéder au menu via votre téléphone et même commander directement via celui-ci.

(En Chine on fait tout avec WeChat, même payer ses achats).

On commande tous ensemble à partager et on se régale encore une fois pour à peine 5€/personne (alcool compris).

YUANYANG :

Après une bonne nuit de sommeil où l’on a réussi à se caler sur le décalage horaire nous prenons la direction de la forêt de Pierre Shillin à 1h30 de Kunming puis nous continuerons notre route jusqu’à l’hôtel Twelve Manor à Yuanyang (5h de route).

Nous passons près de 3h à nous balader dans la forêt à nous perdre dans les nombreux chemins que propose le parc et à passer sur, sous et même à l’intérieur des édifices de pierre creusés par l’érosion.

Une belle balade à faire (130 Yuan + 25 Yuan de navette).

Nous reprenons la route pour 5h30 au lieu de 3h30 à cause d’un pont fermé à la circulation. Nous arrivons à l’hôtel vers minuit.

La région de Yuanyang est classée au patrimoine Mondial de l’UNESCO et il faut payer son entrée dans la région pour aider les villages environnants (70 Yuan).

On passe à travers un minuscule village pour arriver dans un magnifique hôtel avec vue sur les rizières que nous découvrirons que le lendemain matin. 

Avec le groupe on s’est motivés pour se lever tôt afin d’aller voir le lever du soleil sur les rizières au point de vue Duoyishu.

Après environ 20min de route nous arrivons pile à temps pour voir le jour se lever. On doit s’acquitter de 70 Yuan pour accéder à l’immense terrasse/point de vue déjà occupé par des photographes. On trouve notre spot et on reste environ 45min à contempler le soleil se lever sur les rizières.

L’entrée permet d’accéder aux 2 autres points de vue de la région (dans la journée uniquement) et sert également de ticket d’entrée dans la région !

Retour à l’hôtel pour un rapide petit-déjeuner à base de nouilles (la spécialité locale) avant de repartir pour le marché de Niujiaozhai à environ 40min.

On se retrouve sous un grand hall avec plein de tables sur lesquelles les cuisiniers-ères préparent leurs plats et où les gens se retrouvent pour manger.

Nous déjeunons dans un restaurant de viande un peu plus haut dans le village qui préparait de la viande fumée dans la rue. De prime abord le restaurant ne donnait pas du tout envie mais on a très bien mangé.

On reprend le bus direction le village de Niuxin. Nous sommes là le jour où 50 familles de la communauté « Dai » se réunit pour leur fête annuelle et nous nous retrouvons donc au milieu des festivités. Un superbe moment riche en rencontres ! Étant les seuls occidentaux présents à la fête, beaucoup de chinois sont venus nous demander des photos et du coup nous faisions pareil.

Nous retournons à l’hôtel pour une randonnée à travers les rizières (1h30 de marche facile depuis l’hôtel) en direction du point de vue de Ba Da. Sur notre route nous croisons des fermiers au travail, des buffles et de superbes paysages avec des rizières à perte de vue. Nous arrivons pile à temps au point de vue pour y voir le soleil se coucher et nous rentrons en bus. Le soir nous dînons à l’hôtel et nous goûtons à la fondue chinoise. Un régal ! (88 RMB / personne)

Puis nous sympathisons avec des chinois mangeant à côté de nous et nous avons testé l’alcool de riz. A tester également !

Après une courte nuit (merci l’alcool de riz) nous partons pour un autre marché au village de Shengcun où nous déambulons au milieu des étals de fruits et légumes mais aussi de viande découpée sur des planches en bois devant nos yeux.

Le midi nous mangeons dans la maison du chef du village des YI et nous assistons à un spectacle de danse locale par les habitantes du village. L’activité est sympa mais ce n’est pas ce qui m’a le plus marqué jusqu’à présent.

Retour à l’hôtel pour 16h où nous sommes attendus pour une activité proposée par l’hôtel : la pêche dans les rizières ! (160 Yuan/personne).

Les rizières ne donnant pas de riz de Novembre à Mars, les Chinois se servent des bassins pour y élever du poisson et ainsi pouvoir les manger sans avoir à en acheter au marché en raison de son prix élevé.

Nous nous équipons de salopettes avec Marion et Sam et nous partons à l’aventure.

En descendant dans le bassin ce qui est le plus impressionnant et la profondeur à laquelle on s’enfonce dans la boue sous la surface de l’eau. Ce qui me fait me rendre compte de la difficulté de se déplacer et donc de travailler dans les rizières.

Pour pêcher nous faisons baisser le niveau de l’eau du bassin pour faire apparaître les poissons et nous devons les attraper à mains nues en les plaquants au fond de l’eau. Un vrai exercice de style car ils ne se laissent pas faire facilement. On repart de notre pêche avec 3 poissons qui se retrouveront sur notre table au dîner !

Pour notre dernier soir au 12 Manor nous avons mangé un barbecue avec tous les aliments posés à même les feuilles de palmier sur la table. On s’est régalés ! (90 Yuan / personne).

Après un dernier réveil sur les rizières nous quittons l’hôtel tôt le matin pour rejoindre la ville de Jianshui à environ 4h de route.

Je vous donne rendez-vous dans un prochain article pour la suite de notre voyage en Chine avec Asian Roads.